Découvrez les spécialités caribéennes !
À deux pas du Capitole et du Pont-Neuf, Élie Caraïbes – Bistrot des îles vous invite à une escale pleine de soleil au cœur du centre-ville de Toulouse.
Situé rue des Filatiers, dans une des rues les plus vivantes de la Ville Rose, le restaurant vous transporte aux Antilles le temps d’un repas.
Sa cuisine créole maison, ses plats généreux et son ambiance conviviale en font une véritable adresse coup de cœur pour ceux qui recherchent un restaurant exotique à Toulouse.
Ouvert 7 jours sur 7, Élie Caraïbes est parfait pour un déjeuner, un dîner entre amis, ou un afterwork festif dans le centre historique.
Une cuisine créole et antillaise faite maison
Chez Élie Caraïbes, chaque assiette est une invitation au voyage.
Les recettes sont entièrement faites maison, à partir de produits frais et d’épices sélectionnées avec soin.
De l’entrée au dessert, tout respire la générosité : accras croustillants, colombo parfumé, tartare des tropiques, bœuf fondant, ou encore moelleux Choco-Coco.
Chaque plat mêle authenticité antillaise et modernité toulousaine, avec un goût vrai, franc, et une présentation soignée.
Ici, on célèbre la cuisine du partage : une expérience haute en couleur, entre tradition créole et esprit bistrot.
Un restaurant chaleureux et authentique
Dès que l’on franchit la porte, on quitte la ville pour un voyage sensoriel.
La salle colorée, la musique des îles, et le service souriant créent une ambiance à la fois dépaysante et détendue.
Idéal pour un repas en amoureux, un déjeuner entre collègues ou un repas de groupe, le restaurant accueille aussi bien les Toulousains de passage que les habitués du quartier.
L’ambiance du soir est festive mais toujours conviviale, avec ce charme typiquement antillais : l’art de recevoir et de partager.
Explorer notre carte
Chez Élie Caraïbes – Bistrot des îles, la carte met à l’honneur les saveurs authentiques des Antilles : du rhum à la noix de coco, du citron vert au piment doux, tout est fait pour éveiller les papilles.
Accras sur lit de houmous coco
Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, ces accras maison sont accompagnés d’un houmous au lait de coco. Un équilibre parfait entre croustillant, douceur et exotisme.
Tartare des tropiques
Saumon frais, citron vert, coriandre et ananas en brunoise : une recette légère, colorée et pleine de fraîcheur.
Burrata exotique sur lit de mangue et guacamole maison
Un mariage réussi entre le Sud-Ouest et les Caraïbes, idéal à partager à l’apéritif ou en entrée.
Bœuf créole fondant
Cuit lentement avec des petits légumes et du riz parfumé, il incarne la générosité de la cuisine créole.
Pavé de saumon laqué coco-piment doux
Un plat fin et parfumé, où la douceur du lait de coco rencontre la chaleur maîtrisée du piment doux.
Poulet façon boucané
Mariné, fumé, et accompagné d’une sauce colombo maison : un plat emblématique des Antilles revisité avec soin.
Burger créole (bœuf, poulet ou végétarien)
Un burger original, garni de sauce piment doux, de légumes croquants et servi avec des frites maison.
Moelleux Choco-Coco façon Caraïbes
Un dessert moelleux et intense, entre chocolat noir et lait de coco.
Accras ananas-rhum-vanille
Des accras sucrés croustillants, relevés d’un soupçon de rhum et de vanille bourbon.
Cheesecake passion
Crémeux et acidulé, sur un coulis de fruit de la passion.
Café gourmand créole
Un assortiment miniature de douceurs maison pour finir sur une touche légère et tropicale.
Situé rue des Filatiers, Élie Caraïbes profite d’un emplacement exceptionnel : en plein cœur du centre historique de Toulouse, entre Esquirol, Carmes et le Pont-Neuf.
C’est l’endroit parfait pour une pause gourmande après une balade dans les rues commerçantes ou sur les quais de la Garonne.
Le quartier regorge de vie : marchés, terrasses, galeries d’art, boutiques, et une atmosphère typiquement toulousaine.
Facile d’accès à pied ou en transport, Élie Caraïbes est un bistrot des îles qui rayonne au cœur du centre-ville.
Des plats faits maison, des ingrédients frais, un service attentionné et des prix justes : la recette du succès.
Élie Caraïbes s’adresse à tous les budgets sans jamais compromettre la qualité.
Les portions sont copieuses, les saveurs sont franches, et le sourire de l’équipe est toujours au rendez-vous.
Parfait pour les étudiants, les familles ou les groupes d’amis à la recherche d’un restaurant bon plan à Toulouse.
notre philosophie
Entre authenticité, convivialité et soleil, Élie Caraïbes – Bistrot des îles s’impose comme l’adresse exotique incontournable de Toulouse.
Un lieu vivant où la bonne humeur se marie à la cuisine antillaise maison, pour une expérience gustative unique.
Que vous soyez Toulousain ou de passage, laissez-vous emporter par un voyage culinaire chaleureux, rue des Filatiers, au cœur de la ville.
Réservation en ligne ou par téléphone
Pour garantir votre place, surtout le week-end, pensez à réserver votre table : 05 61 12 15 97
ou directement en ligne sur notre site.
Les soirs de week-end et pendant les beaux jours, la rue des Filatiers s’anime : la réservation est vivement conseillée !
Horaires et plan d’accès
Élie Caraïbes – Bistrot des îles au cœur de la ville – Rue des Filatiers, 31000 Toulouse
Horaires d’ouverture
Accès
Situé en plein cœur du centre-ville, Élie Caraïbes est idéal pour un déjeuner rapide, un dîner entre amis ou un repas avant une balade sur les quais de la Garonne.
Ce que disent nos clients
Un restaurant incroyable ! Accueil chaleureux, plats savoureux et prix très corrects. On a adoré l’ambiance et les saveurs exotiques !
Julie
Une adresse à retenir. Cuisine maison, portions généreuses et musique des îles : on voyage !
Marc
Service rapide le midi, excellent rapport qualité-prix. Je recommande vivement.
Anne
FAQs
Le restaurant Élie Caraïbes – Bistrot des îles est situé rue des Filatiers, dans le centre historique de Toulouse, entre Esquirol, Carmes et le Pont-Neuf.
